Amuse-Bouche
Kavaklıdere Côtes d’Avanos Méthode Charmat – 2023

Patates, füme alabalık rillette, balık yumurtası
Kavaklıdere – 2023, Emir

Yedikule Marulu, şampanya vinegret, ay çekirdeği, kuzu kulağı
Chamlija – 2023, Albariño

Yanık Pırasa, kaju ajo blanco, üzüm, kinoa patlağı
Yanık Ülke Bağları – 2024, Gewürztraminer

Agnolotti in Brodo, mantar jus, yanık sarımsak yağı, mantar duxelles
Ma’adra – 2023, Pinot Noir

Boğaz Lüferi, tereyağlı pil pil sos, patates mille feuille, kapari
7 Bilgeler Anaxagoras – 2024, Chardonnay

veya

Izgara Kuzu Sırtı, hardal jus, kereviz püresi, kırmızı marul, gremolata
Gürbüz Arnacum – 2022, Syrah – Grenache – Cinsault

Kireçte Ayva, bal kaymak sorbet, yoğurtlu namelaka, financier
Pamukkale Mulier – 2024, Misket

veya

Çikolatalı Kestaneli Tart, miso karamelli dondurma
Porto Valdouro, Ruby Port, Touriga Nacional – Tinta Roriz – Tinta Barroca –
Touriga Francesca – Tinta Cão

Lütfen alerji ve intoleranslarınız hakkında bizleri bilgilendirin.
Fiyatlar Türk Lirası birimindedir. %12 servis ücreti dahil değildir.